Por Luis Scabelum / El chauvinismo y la autocomplacencia no son vicios exclusivos de los franceses. Generalizar es malo, pero ignorar también.
En el poco tiempo que viví y viajé por Francia me sorprendía día a día al probar sus productos (queso, vino, mejillones, salchichas) y me costaba entender cómo podían defender la idea de que los mismos eran lo mejor del mundo. No eran ni mejores ni peores, eran símplemente distintos y no ofrecían nada excepcional.
En España nos pasa lo mismo. Hablamos de nuestras playas, nuestro clima, nuestra cultura, nuestros productos, como si fuesen algo único. Nada más lejos de la realidad. Esa opinión es resultado del provincialismo, el chauvinismo y la autocomplacencia de la que acusamos a los demás y nada más. Nada de ciencia y nada de verdad guardan dichas opiniones.
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