La revista especializada británica Restaurant ha concedido a Elena Arzak el premio que le distingue como la mejor cocinera del mundo en 2012, el galardón Veuve Clicquot, en reconocimiento a su «innovación, creatividad y determinación» en el mundo gastronómico.
La publicación ha subrayado que este galardón reconoce el «trabajo» de una «excepcional mujer» cuyos platos han «entusiasmado» a los críticos gastronómicos «más exigentes». «El premio está inspirado en la vida y los logros de madame Clicquot, que hace casi 200 años, estableció los estándares de la mujer en el mundo empresarial. La ganadora (Elena Arzak) refleja los cualidades de innovación, creatividad y determinación de madame Clicquot», ha asegurado la revista. Continue reading »