El restaurante Aponiente, que regenta en El Puerto de Santa María (Cádiz) el chef Ángel León, ha obtenido dos estrellas Michelín en la presentación de la Guía España y Portugal 2015, que se ha celebrado este miércoles en Marbella (Málaga).
León en el transcurso del acto ha indicado que el secreto para lograr las dos distinciones han sido la «humildad, la pasión y, sobre todo, la investigación y el hecho de mirar al mar en pleno siglo XXI». Continue reading »