La Comisión Europea publicará este martes los resultados de las 2.250 pruebas de ADN realizadas en alimentos procesados de toda la Unión Europea para determinar el alcance del fraude de la carne de caballo vendida como vacuno en productos transformados como lasañas y albóndigas.
Los países comenzaron el pasado 1 de marzo la campaña para realizar estos test y otras pruebas para detectar la presencia de un potente antiinflamatorio para caballo, llamado fenilbutazona. Continue reading »
La campaña por la que los Estados miembros se han comprometido a realizar un total de 2.250 pruebas de ADN en alimentos procesados para determinar el alcance del fraude de la carne de caballo vendida como de vacuno comienza este viernes y se extenderá al menos durante un mes.
El número de análisis por países se ha repartido en función del peso del mercado cárnico en cada uno de ellos y España, junto a países como Francia, Reino Unido e Italia, deberá hacer el máximo asignado por Estado miembro: 150. Continue reading »