Con motivo de la llegada del verano, el consumo de helado se dispara en nuestro país. Ante el crecimiento del sector artesanal, GENTE habla con la Asociación de Heladeros Artesanos y desgrana algunos de sus beneficios para la salud.
Alberto Escribano
23/6/2017 - 10:56
Llevamos, aunque parezca mentira, apenas dos días de verano, y parece como si nos hubiésemos acostumbrado a vivir en esta estación permanentemente. Las altas temperaturas de las últimas semanas han disparado el consumo de agua, la venta de aparatos de aire acondicionado y de todo tipo de sistemas de refrigeración. Cómo no, también del producto 'estrella' de esta época estival, el helado, y concretamente de aquellos elaborados artesanalmente.
Marco Miquel Sirvent, presidente de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA), afirma en declaraciones a GENTE que uno de sus objetivos es la desestacionalización de su ingesta, ya que, en contra de la creencia popular, el helado "no ataca a la garganta".
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SE RECOMIENDA UNO O DOS AL DÍA: En cuanto a la frecuencia con la que se recomienda comer este tipo de alimentos, principalmente en esta época estival del año, la ANHCEA afirma que tomar "uno o dos al día no es malo" siempre que se haga en cantidades moderadas, sin abusar y compaginándolo con otros alimentos. El postre perfecto para cualquier comida o cena veraniega. |
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