La ciudad festejará a su patrona con actos religiosos y la matanza
El alcalde trasladará sus peticiones y realizará la ofrenda a la Virgen de la Calle en una misa en la Catedral. Además, los palentinos podrán disfrutar del rito de la matanza del cerdo, desde el chamuscado hasta el despiece en un Día de la Matanza con novedades como un taller de elaboración chorizos y juegos para los más pequeños de la casa.
Archivado en: Las Candelas, Ayuntamiento de Palencia
gentedigital.es
31/1/2011 - 13:18
El programa que ha organizado el Consistorio, a través de la Concejalía de Turismo, incluye actividades con las que se pretende animar el turismo gastronómico y revivir la tradicional fiesta de la matanza así como la degustación de los productos típicos elaborados del cerdo. Una actividad turística, gastronómica y folclórica que ha contado en ediciones anteriores según explicó el alcalde de Palencia, Heliodoro Gallego, con "una gran aceptación" por parte del público palentino.
De esta forma, a partir de las 12.30 horas de la mañana, las personas congregadas en la Plaza Mayor podrán disfrutar del tradicional rito de la matanza del cerdo, desde el chamuscado del animal hasta su posterior destazado o despiece. Asimismo, se organizarán concursos para los niños y degustaciones del chichurro y la morcilla.
Ya por la tarde, a partir de las 18.30 horas, grupos de música y bailes animarán la Plaza Mayor donde, como novedad, se celebrará un taller de elaboración de chorizos y se sortearán productos gastronómicos entre los asistentes, que podrán degustar la típica merienda de la matanza: lomo, torreznos, chorizo, morcilla.
Por otro lado, el Ayuntamiento de Palencia colaborará con la Cofradía Virgen de la Calle en la organización de diferentes actividades para festejar a la patrona de la ciudad.
Los actos religiosos, darán así comienzo aproximadamente a las once de la mañana con la procesión que partirá del Ayuntamiento de Palencia hasta la iglesia de Nuestra Señora de la Calle, donde se procederá a la bendición de las candelas. Posteriormente, se emprenderá el recorrido hasta la Catedral, donde se oficiará la misa en honor a la Virgen de la Calle, Nuestra Señora de las Candelas o Morenilla, y la tradicional ofrenda que el alcalde de Palencia realiza a la patrona. Un acto en el que intervendrá la Coral Vaccea.Por la tarde, a eso de las 17.30 horas, se llevará a cabo la misa rezada y el acto de consagración de los Niños de Palencia a su patrona.
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