¿Cómo celebramos el Día de Todos los Santos?
Las fiestas, tradiciones y costumbres más populares de esta festividad.
Archivado en: día de todos los santos,
31/10/2018 - 11:20
El 1 de noviembre es el Día de Todos los Santos. Es el día en el que más recordamos a los seres queridos que ya no están con nosotros.
Esta fecha también es un día de celebración y tradiciones. Es posible que los más jovenes no se acuerden, pero seguro que sus abuelas, madres y tías guarden estas memorias con mucho cariño, y recuerdan comer huesos de santo, buñuelos de viento, panellets o castañas asadas.
Este día es una fiesta religiosa. No solo en España, sino en la mayor parte de países de tradición cristiana. Pero en nuestro país son tantas y tan distintas las tradiciones y costumbres dependiendo de cada ciudad o comunidad autónoma, que por eso repasamos algunas de ellas, veréis que las castañas con protagonistas en muchas:
Canarias: La Noche de los Fianos
Los canarios celebran una tradición llamada ‘La Noche de los Fianos', en la que todos los miembros de la familia se reúnen para recordar a sus difuntos. Según la costumbre, la abuela o la madre se encargan de contar anécdotas de los familiares fallecidos mientras todos meriendan los frutos y licores típicos de la época: castañas asadas, manzanas, anís... Con el paso del tiempo, esta tradición se ha hace también en las calles de los pueblos, donde se celebra con hogueras, música y bailes.
Galicia: Samaín
La tradición gallega en la noche de Todos los Santos se llama ‘Samaín'. Se trata de una costumbre heredada de los celtas que celebraban el fin de la temporada de cosechas y la llegada del ‘Año Nuevo Celta' cada 31 de octubre. Durante la noche de ‘Samaín' el límite entre el mundo de los vivos y el de los muertos desaparece. La tradición consiste en decorar las casas con adornos grotescos y meter velas en las calabazas para ahuyentar a los malos espíritus. En la actualidad, en muchas de las aldeas gallegas, los familiares de los difuntos salen a los cementerios para rezar por sus almas y se limpian las lápidas y las llenan de flores durante el día.
País Vasco: Gaztanerre Eguna
Los vascos celebran este día con una tradición gastronómica, la ‘Gaztañerre Eguna', es decir, la fiesta de la castaña asada. Familiares y amigos se reúnen para celebrar una merienda-cena donde no faltan los caracoles en salsa, ‘motokil' (masa de harina de maíz) y, sobre todo, las castañas asadas como postre. El ‘Gaztañerre Eguna' se ha trasladado de las casas a los restaurantes y bares de los pueblos donde homenajean a sus difuntos.
Cataluña: La Castanyada
La Castanyada es una fiesta catalana que procede del siglo XVIII, cuya protagonista es la castaña asada. Y además de honrar a los muertos, los catalanes celebran así la estación del otoño. En sus orígenes, las familias se reunían alrededor de la mesa para recordar a sus difuntos mientras comían frutos típicos del otoño y ‘panellet' (dulces de mazapán y cubiertos de piñones). También se celebra en Aragón y parte del Levante.
Cádiz: La fiesta de Tosantos
Los gaditanos trasladan su carnaval al día de todos los santos. Transforman esta festividad en toda una fiesta de música y colores, en la que además de las personas, los animales y las verduras del mercado se disfrazan. Más de 80 puestos de los mercados Central y Virgen del Rosario participan en el Concurso de Exornos de Puestos de los mercados municipales recreando escenas cómicas con muñecos hechos con frutas, verduras, carnes y pescados, los cuales representan -y critican- a políticos y personajes de la sociedad española.
Soria: Bécquer y El Monte de las Ánimas
Los sorianos rinden homenaje en la noche de los muertos a Gustavo Adolfo Bécquer y su obra "El Monte de las Ánimas", la leyenda de terror que transcurre en esta ciudad. Títeres gigantes, monjes templarios, esqueletos y otros espectros se reúnen la noche del 31 de octubre en las calles de la ciudad bajo la luz antorchas y candiles hasta llegar al puente de piedra, lugar donde nace el Monte de las Ánimas, donde se enciende una hoguera y se lleva a cabo la lectura de la mítica leyenda.
Alcalá de Henares (Madrid): Don Juan Tenorio
La localidad madrileña de Alcalá de Henares reúne cada noche del 31 de octubre a miles de personas, para presenciar la representación anual de la obra de José Zorilla ‘Don Juan Tenorio' en la Huerta del Palacio Arzobispal. La obra se representa al aire libre en cinco espacios distintos que recorren el interior de la hostelería, la plaza, el convento, la casa de Don Juan y el cementerio.
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