Productos de León: son buenos y son de aquí
La 22ª Feria de los Productos de León es ya una realidad. Hasta el lunes 12 de octubre, miles de leoneses y de visitantes harán su par- ticular ‘vuelta al ruedo’ entre una inmensidad de productos y de sabores típicos de esta tierra, la mayoría de los cuales goza desde hace años de la correspondiente denominación de origen u otras marcas de calidad. Mucho ha crecido y se ha consolidado al marca ‘Lo bueno, de León’ desde aquel ‘experimento’ inicial de 1993. La calidad de la industria agroalimentaria leonesa está reconocida nacional e internacionalmente, pero quizá falta un mayor fomento de la producción y de la comercialización. La Feria de los Productos de León ha encontrado acomodo en el ‘fin de semana-puente’ que coincide con la festividad de la Virgen del Pilar con el objetivo de alargar las fechas del exitoso evento. Es una feria que se celebra ya en la recta final del calendario ferial donde ya quedan muy pocas citas de relevancia. La Feria de San Simón (o del puerro) en Sahagún, la Feria de la Cecina de Chivo en Vegavercera, la Feria de San Martín en Mansilla de las Mulas y las Jornadas de la Matanza en Puebla de Lillo o las Jornadas Gastronómicas de Pola de Gordón en torno al cocido gordonés... son las citas más señaladas en lo que queda de año. Pero antes de estas citas, la provincia de León ha sido un sinfín de citas de exaltación del vino, el queso, la cecina, el pimiento, el tomate, el chocolate, el puerro, el chorizo, las alubias, la lenteja, las castañas, la morcilla, la leche, los dulces,...
Llama la atención, por ejemplo, que en la Feria del Pimiento del Bierzo celebrada en Carracedelo la decena de industrias pimenteras hayan reclamado a los agricultores que dupliquen la producción de pimiento, ya que prácticamente no hay estocaje, porque la producción no cubre la demanda de la Marca de Garantía del Pimiento del Bierzo. Se producen en torno a 100.000 kilos de pimientos y la demanda exige que la cosecha se acerque a los 200.000 kgs. Seguro que en otros productos pasa parecido con lo que la provincia de León está perdiendo una ocasión inmejorable para que crezca su producción agrícola y su industria agroalimentaria, que no hay que olvidar que es la que más figuras de calidad tiene. En una época de crisis y paro, esta provincia tiene que apostar por poner en valor el enorme potencial agroalimentario que tiene. De esta forma, la Diputación de León, que ha liderado esta apuesta por la calidad de los Productos de León, debería dar un paso más y, bien a través de su Plan de Emprendedores o bien a través de nuevos incentivos, promover las condiciones necesarias para que nuevos agricultores, ganaderos y pequeños empresarios puedan hacer de los pueblos su forma de vida y asienten los pilares de su futuro. La Diputación tiene que apostar por asentar población en sus pueblos y la mejor forma -y quizá la única- es la de aumentar la producción agrícola y ganadera y promover que surjan empresas que transformen esa ‘materia prima’ en productos elaborados aprovechando la excelente imagen de calidad que gozan los Productos de León en el mercado. O también que las empresas amplíen sus objetivos y así puedan producir para poder suministrar la demanda necesaria para entrar en los lineales de las grandes superficies. Finalmente, la Diputación tiene que apostar también por la promoción de los productos que patrocina para primero lograr que los leoneses consuman más productos de aquí y después para que los mercados nacional e internacional sigan aplaudiendo esa forma de hacer llena de calidad.
Publicado el 9 de octubre de 2015 a las 09:15.
